[人物]曾經叱詫風雲女強人 林鳳旋放下身段賣便當

很多人想到花蓮,就是一連串好玩的花蓮旅遊行程,當然連除了有好山好水的豐富天然好景色,更有著許多令人敬佩的人物故事,小地方小城鎮裡,有更多令人敬佩與感動的故事不斷上演,在花蓮生活之中,發現這位堅毅的女性林鳳旋,曾經是花蓮縣議員也是企業女強人,走過生命高山低谷,依然不放棄希望。

四年多前一場突如其來的變化,林鳳旋經營三十年的預拌混擬土場被迫停業,奔走多年後,仍無法改變不合理窘境。二年前為了要生存,為了讓自己重新站起來,她放下過去叱詫風雲的姿態,穿著圍裙拿起鍋鏟做便當,而這個不起眼的八十元便當,卻足以撐起一個家,成為不被打倒的力量。

林鳳旋曾經擔任花蓮縣議員,同時也成功經營預拌混擬土場,三十年的政壇與商場歷練,開創出極為亮眼的人生成績。想不到四年多前因為地方自治法之後,數十年前購地設立的預拌混擬土場卻要面臨停業處分,面對突然的禁令,被迫整個工廠停工,頓時失去累積多年的生活命脈。

一向堅毅不服輸的個性,沒有多餘時間悲傷埋怨,林鳳旋用最短的時間接受工廠停業事實,第一時間將許多老員工轉介到附近就職,然後她開始四處尋求協助,希望得到合理的法律回覆,就這樣經過兩年多的奔走仍無下文,而家中坐吃山空的情形顯得更加窘迫。

在最無助的時候,林鳳旋從台北搭火車回花蓮途中,看見台鐵人員為遊客訂購便當,讓她想起自己最拿手的料理專長,過去經常宴請親友,都是她烹調一桌好料,也獲得大家一致好評。因此,或許可以從最小的便當開始做起,發揮另一項專長,能讓生活獲得經濟來源。

三天後,林鳳旋準備就緒,開始到過去熟識的單位推銷便當,有次到花蓮某家銀行,向分行經理說明現在開始做便當,有需要的話可以訂購,經理難以置信眼前這位曾經百萬進出的企業女強人,怎麼會賣起八十元的便當。面對過去夥伴質疑眼光,林鳳旋絲毫沒有羞愧,反而很有信心介紹自己的便當絕對美味超值。

就這樣不畏旁人異樣眼光,她認真彎下腰推銷便當,很快的有了第一筆訂單,第一天雖然有點手忙腳亂,但是好吃豐盛的美名逐漸被認同,通常都會再訂林姐的便當,也因為用心製作每個餐盒,從第一筆訂單到現在,每天都有穩定數量,逐漸開始打響名號,經濟生活也趨於穩定。

「從企業女強人到賣便當,這當中沒有不適應嗎?」林鳳旋不假思索地說,辛苦難過當然會有,但是為了要生存,為了孩子和很多老員工,數十年的情誼與一份責任,不論怎麼苦都要撐過去,所以腦中只有想到要活下去,其他的都不重要。憑藉著這份信念,支撐著這些年沈重步伐,得以安然走過。

林鳳旋說,吃苦耐勞的性情,多半是因為從小幫忙父母經營小吃,因此對於烹飪一點都不陌生,也承襲父母親的好手藝,只是想不到,竟然在人生最困難的時候,兒時餐飲記憶發揮最大果效。

為了要做出新鮮美味的便當,林鳳旋每天清晨就要到市場採買,用心配置五種不同配菜,在顏色和口味上都經過仔細搭配,天天變化菜色,加上豐富的主菜,除了雞腿、排骨之外,還有咖哩雞、爌肉、三杯雞等,並附上自製甜湯,一整份豐盛的餐盒只要八十元,難怪讓吃過的人都會想念回味無窮。

林鳳旋的便當,有著更多人生經歷,還有對於生命堅毅力量,隱藏在餐盒裡的感動,總在無形中打動人心,因為每一口都吃得到真善美的愛與祝福。(林姐的電話0928-299173,想要預訂提前一天直接打電話即可。)

/撰文/林昀融

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