花蓮美食/莫非火鍋暖暖上市 頂級美國牛肉輕鬆品嘗

花蓮火鍋美食有新選擇,火鍋一直是溫暖美食首選,熱騰騰美味湯頭熬煮出各式食材,總是能機燙出多重美味口感,位在建國路上的「莫非鍋物」,擁有極佳品牌口碑,遷移至新址後,更加舒適的空間,保留原有用心作法,加上更多頂級食材,希望帶給大家一處歡樂的鍋物好時光。

「莫非鍋物」以全新整修的空間,提供現代化明亮用餐享受,淺色系為主題設計,一進門的木質書櫃造型屏風,將整個空間帶入沈靜質感,強調舒適輕鬆的視覺,讓用餐心情隨之愉悅,而細膩的燈光設計,在每一處顯出溫暖,讓吃火鍋成為一種生活放鬆。

        用心熬煮湯頭是讓火鍋美味要素,因此,運用各式食材用心熬煮出特選湯頭,其中最受歡迎的「南洋咖哩」,做法相當繁瑣,先將香料拌炒後,多項香草植物加上咖哩一起熬煮,細火慢熬出咖哩香氣,不論是蔬菜、海鮮都能增添不同風味。

另外,「川香麻辣」也是冬季的熱門招牌,清香中帶著川味的香麻滋味,好吃秘訣來自烹調方式,先用中藥炒香後,加入四川花椒等香辣調味,然後慢慢熬出香麻濃郁口感,都是以天然食材長時間熬煮,自然的香麻辣滋味,適合在冬季暖暖身子。

其他還有北海道昆布、蔬菜養生、起司牛奶等多種湯頭,而針對素食的民眾,也有蔬食起司牛奶鍋、蔬菜菌菇養生鍋,提供多樣選擇。

湯頭講究之外,各種食材也都是優質精選,其中牛肉就有非常多選擇,包括小肥牛、板腱牛、雪花牛、霜降牛、無骨小牛排及美國極黑和牛等,而且主要都是美國Prime最高等級牛肉,油花分布細密,肉質最為鮮嫩,不僅種類多且品質佳,讓喜愛牛肉的民眾大飽口福。

不只牛肉講究,還有鮮嫩雞腿肉,特別用冰鎮方式保存,就是讓民眾細細品嚐火鍋各式佳餚,同時讓雞肉保持美味鮮度。還有特別的羔羊腿肉,肉質有嚼勁又帶著羊奶香氣,鮮甜滋味搭配任何湯頭都相當對味。

為了讓更多人都能品嚐莫非鍋物用心料理,因此以平價方式供應,鍋物從280元起,而且目前推出商業午餐優惠,包括嫩肩豬肉、軟滑雞柳、莫非特選牛肉,三種鍋物午間時段只要250元。每份火鍋都供應氣泡水,餐後還有進口水果冰棒讓美味加分。

特製的手工芋頭丸,是將傳統貢丸包裹著濃郁的芋頭,新添芋頭混合貢丸的鮮味,是獨特火鍋餐點。

除了一般醬料之外,莫非鍋物還有精心製作的果醋醬,讓火鍋能夠吃得更加清爽健康。

地址:花蓮市建國路105號

電話:03-8332256

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